Patatas picantes

Ingredientes


Procedimiento

Pelar las patatas y cortarlas a dados.

Verter abundante aceite en una sartén.

Cuando esté caliente, freír las patatas. Primero, 10 minutos a fuego medio y después unos 15 - 20 minutos más, a fuego alto, hasta que queden doradas, removiendo de vez en cuando.


Escurrir las patatas en papel absorbente.

Por otra parte, fundir la mantequilla, calentándola en una sartén, a fuego bajo, para que no se queme. Cuando esté fundida, añadir la pimienta y el pimentón. Mezclar para obtener una salsa.

Luego, le añadimos las patatas fritas.

Terminar removiendo y calentando todo. Añadir una pizca de sal al gusto y decorar con un poco de perejil.


¡Listo!

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