Fideos a la cazuela

Empezar por cortar las costillas, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y los dientes de ajo. Luego rallar los tomates.

En una cazuela, añadir aceite de oliva y freír las costillas, a fuego medio - alto. Cuando estén doradas, añadir la cebolla, los ajos y los pimientos. Bajar a fuego medio y remover a menudo para evitar que se pegue.

Añadir un puñado de sal a toda la mezcla y seguir removiendo. Una vez estén las verduras cocidas, añadir el tomate rallado.

Mientras tanto, hervir agua en una olla. Añadir los fideos a la mezcla de verduras y costillas. Remover.

Una vez estén los fideos integrados a la mezcla, verter agua hirviendo hasta que cubra.

Por último, cocer todo durante unos 15-20 minutos a fuego medio - alto, mezclando a menudo para evitar que se pegue.

¡Listo!