Lubina al horno

Primeramente, pelar y cortar las patatas en rodajas. Partir los tomates y cortar las cebollas.

Hacer dos cortes superficiales en las lubinas y meter las rodajas de limón. Salar las lubinas. Reservar.

Precalentar el horno a 180ºC con calor inferior.

En una bandeja de horno, añadir aceite de oliva en la base, añadir la cebolla y las patatas. Agregar los tomates y salarlo todo. Añadir un chorrito de aceite sobre la bandeja.

Con el horno precalentado a 180ºC con calor inferior, hornearlo a media altura durante 30 minutos.

Pasados, añadir un vasito de vino blanco.

Seguidamente, colocar las lubinas encima.

Por último, cocer 20 minutos más a 180ºC a calor inferior.

¡Listo!